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Get高考备战小窍门!那些吃着吃着就聪明了的补脑美食

2016-04-26 来源:读书人 
Get高考备战小窍门!那些吃着吃着就聪明了的补脑美食

  一年一度的备考季如期而至,每个考生恨不得自己1秒钟变成烧脑专家,蓄势待发的开始了新一轮的摩拳擦掌、挑灯夜读、废寝忘食………自不用说家长们的全力配合,那绝对都是怎么营养怎么补,怎么健康怎么来,俨然一副一人高考全家备战的态势!如此大阵仗的摆营养鸿门宴,殊不知会不会营养过剩物极必反呢?还是补半天没补对地方呢?当然,打造健康的饮食习惯,补充充沛的营养很重要,但其实,只要再额外多关照一下大脑的健康,才算是get到了最聪明的备考小窍门,简单轻松又有可能随身携带的补脑美食还不快吃起来!

  


  健脑美食——香蕉

  


  大家都知道,香蕉作为低卡路里食品,是减肥以及健身的最佳水果,但是不知道的是,多吃香蕉也可以健脑哦!传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧,香蕉也因而被誉为“智慧之果”。传说也不是没有依据的,因为香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,以及丰富的蛋白质、糖、钾、镁、维生素A和C,同时纤维也多,堪称相当好的营养食品。德国研究人员表示,香蕉含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,可治抑郁和情绪不安,同时富含的钾离子也能使大脑血凝块几率降低约21%,促进大脑分泌内啡化学物质,有效缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳。学习、工作压力比较大的学生和职场人建议多食用。

  护脑美食——深海鱼

  


  


  经常过度用脑的人应该适当多吃些深海鱼类食物,它对大脑功能具有很好的维护作用。大脑的60%左右是脂质,而深海鱼则含有丰富的构成大脑组织【必需脂肪酸】的omega-3脂肪酸。omega-3脂肪酸不但可降低发炎反应,平衡免疫调节,减缓过敏情形,还可以增加大脑皮质血液的灌注,可能对阿兹海默症的延缓有帮助,是很好的护脑营养素。

  比较常见的深海鱼主要为金枪鱼、鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等,食用时要注意鱼类的来源及新鲜度,生吃温度最好控制在3°C-5°C。其实生吃或熟食的营养价值差不多,所以建议熟食更胜生鱼片。当然为了更加方便的补充营养,还可以直接服用深海鱼油胶囊。

  补脑美食——核桃

  

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  说到补脑,压轴来了,那一定就是核桃!人们通常都有以形补形的说法,核桃因为长得和大脑很像,于是也就相传下来“吃核桃能补脑”这个饮食习惯了。当然这些都是有科学依据的!核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉,相较于其他坚果,核桃的植物类omega-3脂肪酸含量最高,作为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能,是最佳的omega-3植物性食物来源。

  

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  在各类坚果及同类核桃中,美国加州核桃可谓是佼佼者,它选择美国加利福尼亚中央山谷作为美国加州核桃最重要的种植基地。由于中央山谷的春天雨量较少,能令核桃花顺利的完成授粉;夏天日照时间较长,核桃能充分享受阳光茁壮成长;冬天的雨雪又为核桃带来了大量的水资源。如此得天独厚的生长环境,使得美国加州核桃比一般核桃的个头更大,颜色更浅,味道也更香甜。

  

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  作为唯一含有大量Omega-3 α-亚麻酸(ALA)的坚果,美国加州核桃同时还在对1113种不同食物进行研究检测后发现,其抗氧化剂含量仅次于蓝莓位居第二。除了抗氧化剂和omega-3必需脂肪酸外,食用30克核桃,还可以轻松摄入蛋白质(4克)和膳食纤维(2克)。膳食纤维不仅促进排便,还能产生饱腹感,有效控制健康体重。核桃同样也是镁(44.79mg/oz)和磷(98.09 mg/oz)的重要来源,这两种元素是身体达到最佳健康状态必不可少的重要矿物元素。美国加州核桃真的全身都是宝,补身更补脑呢!

  

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  备考大招各有千秋,但能够轻松补充脑力的小窍门不得不赶紧get到。补脑其实就是这样简单,但还是要温馨提醒大家,再好的东西也要注意坚持并定量食用哦!


(作者:读书人网友 编辑:kind887)
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